主料:
咸蛋黄，
4个，
内酯豆腐，
1盒
辅料:
油，
少许，
盐，
1/2勺，
鸡精，
少许，
水，
少许，
生粉，
少许咸蛋黄烧豆腐的做法步骤
1.咸蛋黄提前上锅蒸熟
2.用勺子或者别的能用的工具捣碎
3.内酯豆腐撕去表面的封口，盒子倒扣四角剪小口子
4.向内部吹气,豆腐就很轻松脱落，切块
5.锅中少许油小火加热
6.加入蛋黄碎炒到起泡泡
7.入少许水煮开
8.加入豆腐
9.加少许盐和鸡精调味
10.最后水淀粉勾芡一下即可
小窍门&温馨提示
如果不是用的内酯豆腐，可以先用盐水把豆腐焯一下，方便定型不易碎。
过程中搅动幅度不要太大。
豆腐放置久了就会出水，所以做好就尽快吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 咸蛋黄
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